Pakerl

Die Füllung innen –  Kaffeecreme (mit Schlagobers/Sahne)
und außen mit Kaffeebuttercreme eingestrichen. 

Es taucht ja immer wieder die Frage auf, was und wie unter Fondant.
Es ist mir vollkommen bewußt, dass es viel Möglichkeiten gibt – das ist eben eine davon.

Ich backe den Kuchen ein bisschen größer und dann schneide ich am Rand Streifen ab.
Diese Streifen schneide ich zurecht und schlichte sie rundum auf den unteren Boden drauf. 

Füllung rein –

oberer Boden (Deckel) drauf, 

kalt stellen, Rahmen entfernen, rundum mit Buttercreme oder Marmelade bestreichen, 

am besten nochmals kalt stellen und dann erst eindecken. Leider hab ich kein Bild mehr vom fertig eingstrichenen Kuchen gemacht, aber ich hoffe die Bilder sind trotzdem hilfreich – gutes Gelingen!
Süße Grüße
Marianne 🙂