Kurs Archive ⋆ Zuckerwelt

2 In Allgemein/ Basiskurs/ Fondant/ Kinderkurs/ Kurs/ Massa Ticino/ Mirror Glaze/ Rollfondant/ Schokolade/ Temperieren/ Waferpaper

Wieder Kurse in der Steiermark

Nach langer Zeit gibts wieder mal Kurse mit mir in Stallhofen/Stmk.

Freitag 15. Juni 2018

Tortendekor mit Rollfondant
Basiskurs 17-21 Uhr 69,- pro TN

Jede/jeder
Teilnehmer/in gestaltet eine Torte. Ein selbst mitgebrachter Kuchen wird mit
Ganache (Pariser Creme) eingestrichen, mit Rollfondant überzogen und
anschließend mit selbst hergestellten Blüten, Schmetterlingen, Buchstaben,
Elementen und Bordüren dekoriert.

Samstag 16. Juni 2018

Lustig bunte Cupcake –Deko
für
Kinder ab 8 Jahre 20,- pro Kind

Die Kinder dürfen hier
nach Herzenslust ihre Kreativität einsetzen, modellieren und ausstechen und
danach Muffins mit buntem Dekor aus Rollfondant verzieren. Am Ende des
Workshops werden die Kunstwerke noch in Kartons verpackt und können dann
problemlos mit nach Hause genommen werden.

Samstag 16. Juni

Tortendekor aus Oblatenpapier(Waferpaper)

14:00 bis 18:00 Uhr

Aus
Oblatenpapier können einfach hübsche Dekorelemente hergestellt werden:

Blumen, Blätter, Federn, Schmetterlinge, …
In diesem Kurs werden Grundregeln zum Arbeiten mit Oblatenpaper vermittelt, wie
Farbgestaltungstechniken, Oberflächen- und Kantenbearbeitung mit Stanzen und
Schablonen u.v.m. Am Ende werden alle Dekorelemente zu einem Arrangement
zusammengefügt.

Sonntag 17. Juni

Kreatives und Schönes aus Schokolade

Gruppe 1: 9:00 – 13:00
Uhr

Gruppe 2: 14:00 – 18:00 Uhr

Pro Person 69,-

Das
ist ein neuer Trend – das Glasieren mit Mirror Glaze (Glanz oder
Spiegelglasur).
Wie einfach das funktioniert, wird in diesem Kurs vermittel.
Ebenso wird das Temperieren von Schokolade gezeigt und gemeinsam werden dann
verschiedenste Dekorelement aus Schokolade hergestellt und damit die glasierten
Torten dekoriert.

Infos und Anmeldung
unter marianne@zuckerwelt.at
oder 0664/412 45 56

Ich freu mich schon auf euer Kommen,
süße Grüße
Marianne

14. Mai 2018 By Marianne

1 In Allgemein/ Cakepops/ Glücksbringer/ Glücksschwein/ Kinderkurs/ Kurs/ Marianne Daubner/ Marzipan/ Marzipanfiguren/ Massa Ticino/ Rollfondant/ selbermachen/ Zuckerwelt

Prosit 2017 – Cakepops

Wie jedes Jahr haben wir zu Silvester wieder Glücksbringer fabriziert.

Kuchenabschnitte werden zerbröselt und mit Ganache verknetet,
dann ein paar Stunden durchziehen lassen.

Aus Waferpaper Blumen stanzen und daraus Ohren schneiden.

Jeweils 30 g Masse zu Kugeln formen,

Lolly-Sticks in zerlassene Candymelts tauchen und in die Kugeln stecken.

Nach kurzer Wartezeit – etwa 10 min. die Cakepops tunken.
Aus Rollfondant Schnauzen und Ringlschwänzchen formen und
auf die noch feuchte Hülle drücken,
ebenso schwarze Zuckerperlen als Augen aufsetzen.

Gutes Gelingen,
süße Grüße
Marianne

3. Januar 2017 By Marianne

0 In Allgemein/ Anleitung/ Blütenpaste/ Dahlien/ Eiweißspritzglasur/ Kurs/ Marianne Daubner/ Massa Ticino/ Royal Icing/ Tulpen/ Zuckerwelt

Circle of Love

Letztes Wochenende durfte ich einen genialen Kurs besuchen.

Circle of Love mit Anna Maria Cake Design.

Der Kurs fand in Gramatneusiedl statt,
Anna Maria ist aus Australien angereist.

Tulpen und Dahlie wurden aus Blütenpaste modelliert.

Fast 1000 Punkte wurden mit Royal Icing aufdressiert,
zuvor musste das RI auch in mind. 9 verschiedenen Schattierungen
eingefärbt werden.

Das Gesamtarrangement kann sich sehen lassen.

War ein toller Kurs,
es gibt auch ein Online-Tutorial dazu:

Circle of Love bei Paul Bradford

Süße Grüße
Marianne

4. Dezember 2016 By Marianne

0 In 3D-Torte/ Airbrush/ Allgemein/ Dirndl/ Flamingo/ Fondant/ Kleiderpuppe/ Konditor/ Kuchen/ Kurs/ Kurse/ Marzipan/ Massa Ticino/ Schnitzen/ Seminar/ Steiermark/ Tasche/ Taschentorte

Kurse in der Steiermark

Bald ist es so weit – ich komme wieder in die Steiermark.

Mein letzter Kurs in Stallhofen (Nähe Voitsberg) ist schon Jahre her.

Bei Interesse bitte einfach ein Email an
marianne@zuckerwelt.at schicken.

Ich freu mich auf euch,
süße Grüße
Marianne

3. Oktober 2016 By Marianne

1 In Allgemein/ Cakepops/ Class/ Cookies/ Course/ Cupcakes/ Dekorieren/ Dessert Table/ Fondant/ Kuchenwelt/ Kurs/ Marianne Daubner/ Oberösterreich/ Planen/ Sweet Candy Table/ Zuckerwelt

Sweet Candy Table

Gestern hielten wir (Natalie von KUCHENWELT und ich) unseren ersten gemeinsamen “Sweet Candy Table”-Kurs ab.
Auf dem Programm standen viele Punkte, viele Ideen und Vorstellungen und …

Konzepterstellung
eine zweistöckige Torte
Cupcakes
Cakepops
Cookies
Dekoelemente

Cupcakes und Windringerl

Natalie beim Erklären 🙂

Marianne beim Vorzeigen 😉

Wir sind total begeistert, was unsere Teilnehmerinnen zustande gebracht haben.

Im Herbst 2016 werden wir wieder einen Termin ausschreiben.
Wir freuen uns schon darauf.

Süße Grüße
Marianne

25. März 2016 By Marianne

0 In 3D-Torte/ Allgemein/ Anleitung/ Fondant/ Giraffe/ Kurs/ Marianne Daubner/ Massa Ticino/ modellieren/ Modellierschokolade/ Oberösterreich/ Rollfondant/ Schnitzen/ Zuckerwelt

Immer wieder Giraffen

Letzte Woche durfte ich wieder einmal Weiterbildung machen –
3D-Torte – Giraffe mit Dot Klerck – zu Gast bei cake decor and more in Wien.
Zwei lehrreiche und lustige Tage.

Ich habe riesige Freude mit dem Endergebnis und ich hab die Giraffe “Kim” genannt – sie bekommt in meinem Kursraum ein schönes Plätzchen!

Süße Grüße

Marianne

15. März 2016 By Marianne

0 In Alice/ Allgemein/ Anna Maria Cake Design/ Dekorieren/ Fondant/ Kuchenwelt/ Kurs/ Mad Hatter Cake/ Marianne Daubner/ Masterclass/ Oberösterreich/ Österreich/ Rollfondant/ Seminar/ Topsy Turvy/ Tortendekoration/ Zuckerwelt

Anna Maria kommt …

… für zwei Kurse nach Oberösterreich:

175,-

349,-

Anna Maria – gebürtige Österreicherin – lebt seit langer Zeit in Australien und war viele Jahre Mitarbeiterin bei Planet Cake.

Ihre Werke kann man auf ihrer FB-Seite bewundern.

Wir freuen uns sehr, dass wir sie für zwei Kurse in Oberösterreich gewinnen konnten!
Bei Interesse Detailinfos unter marianne@zuckerwelt.at anforden 🙂

Süße Grüße
Marianne

3. Dezember 2015 By Marianne